Pancake night

Faccio spesso i pancake, mi vengono bene e piacciono moltissimo a tutta la mia famiglia. Diciamo che li preparo spesso la sera o la notte, piuttosto che la mattina ma, organizzandosi bene è possibile preparare la pastella la sera prima e avere delle fragranti frittelle per colazione, magari la domenica mattina. In giro ci sono tantissime ricette da seguire e danno tutte degli ottimi risultati, io ne ho provate tante ma ho modificato alcuni ingredienti perchè mio marito è intollerante al latte e derivati quindi, niente burro ma olio o magari, margarina bio e poi ci aggiungo il succo di un limone a di un'arancia levando un po di latte. Generalmente accompagno i pancake con lo sciroppo d'acero, che io adoro, ma a casa mia vanno matti anche per le marmellate, la nutella o le composte di frutta, mele o frutti di bosco cotti al microonde con dello zucchero e un poco d'acqua sino a quando il frutto appare morbidissimo. Ecco il link per un'ottima ricetta  http://ricette.giallozafferano.it/Pancakes-allo-sciroppo-d-acero.html, buon Pancake a tutti ^_^

La tavola di queste foto è molto semplice ma simpatica, il runner l'ho fatto assemblando un set da tre canovacci di cucina che avevo comprato da Maison du monde, ho messo qua e la delle candeline a forma di perina e dei semplici barattoli di vetro dipinti con i colori per il vetro sono serviti da lanterna. I piatti sono di Tognana disegno di Andrea Fontebasso http://www.tognana.eu/interactive/fontebasso/index.html

qui si vedono bene i piatti fotografati su una tovaglia di mia mamma, vintage anni 70 che ho sempre adorato.

                                                                       ^_^